5 Restaurants, die wir empfehlen können

Vorab will gesagt sein, dass sich an der Ostalgarve erst seit wenigen Jahren eine moderne und vielseitige Küchenkultur entwickelt. Die bodenständige, rustikale Küche ohne viel Schnick Schnack ist den Portugiesen nach wie vor das Liebste. Frischer Grillfisch mit Kartoffeln und einem einfachen Blatt - oder Tomatensalat oder ein Huhn vom Grill sind wohl die gängigsten Gerichte hier im Süden Portugals. Doch auch Eintöpfe mit Meeresfrüchten (Cataplana) und/oder Goulasch (Ensopada) vom Wildschwein (Javali) und Kaninchen (Coelho) nach alter Tradition sind als Mittagsgericht eine meist preisgünstige und sehr leckere Alternative.

Wir empfehlen euch hier eine Mischung aus traditionellen, authentischen und modernen Lokalen:

RESTAURANTS IN OLHÃO

CHÁ CHÁ CHÁ

Ein wirklich schöner Ort im Zentrum von Olhão wo ihr sowohl drinnen, als auch draußen in schönem Ambiente den Abend verbringen könnt. Die moderne, mediterrane Küche hat auch für Veggies feine Speisen im Repertoire.

Preise: €€€€€

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TASCA O GALO

In einer der, für Olhão typischen, schmalen Gassen, gegenüber vom Chá Chá Chá, findet ihr die Tasca "O Galo". Serviert werden portugiesische Speisen, liebevoll angerichtet und fein abgeschmeckt.

Preise: €€€€€

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RESTAURANTS IN FUSETA

A LOTA

Am kleinen Hafen von Fuseta, zwischen den zwei Markthallen, findet ihr das A Lota, vor dessen Tür der fangfrische Fisch traditionell gegrillt wird. Es schmeckt hervorragend und punktet mit dem schlichten Charme der portugiesischen Tascas (Snack Bars).

Preise: €€€€€

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TAPAS DO NIK

In einer kleinen Gasse, die auf den zentralen Dorfplatz Fusetas führt, liegt das kleine aber feine Restaurant. In der mediterranen Küche von Nik wird besonders großer Wert auf schmackhafte Soßen und knackige Gemüse-Beilagen gelegt, was für viele eine willkommene Abwechslung zur schlichten, portugiesischen Küche darstellt. Auf der Speisekarte findet ihr nicht nur Tapas, sondern auch vollwertige Gerichte wie Kaninchen und Lamm in reduzierter Rotweinsoße mit Ofengemüse, oder Wolfsbarsch in Weißwein-Rahmsoße. Auch vegetarische Gäste finden hier leckere Alternativen zum üblichen Grillfisch und -Fleisch.

Preise: €€€€€

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TRADITIONSKÜCHE IN DEN BERGEN

CANTINHO DA SERRA

Diesen Ort wusste schon unser Vater vor 40 Jahren zu schätzen. Am Abend - kurz vor Sonnenuntergang - lohnt es sich, auf der Außenterrasse Platz zu nehmen und schon einmal mit einem Getränk den Sonnen-untergang über dem Bergpanorama zu genießen. Anschließend oder während dessen können zünftige Speisen der portugiesischen Bauernküche verspeist werden. Die Köchin und ihr Mann betreiben das Lokal seit ich denken kann und hatten früher sogar einen eigenen, kleinen Schlachthof. Seit der Existenz der EU wurden die Regeln strikter und das Schlachten in Eigenregie untersagt. Weiterhin wird aber das Wild aus der Umgebung bezogen und verarbeitet. Einen traditionellen Schmortopf nach Familienrezept mit Javali (Wildschwein) in Rotweinsoße und knusprige Kartoffelwürfel mit Knoblauchöl als Beilage kann ich hier besonders empfehlen.

Hmmmm... mir läuft schon wieder das Wasser im Munde zusammen:)

Preise: €€€€€

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